Lluvias ! Ahijamiento y "siete lunas"

Nubes sobre La Laguna vistos desde Santa Cruz. Por fin nos llegaron las lluvias.

"Se están fijando. Este año está lloviendo con las lunas. Llovió en Octubre, y ya saben... siete lunas que se cubre"- nos dijo el hombre del tractor allá a finales de Octubre cuando vino a ver el terreno para concretar cuando se podía pasar a trabajar el terreno.

Aquello no lo llegamos a entender, y como no ha sido solo una vez la que hemos terminado hablando sobre la veracidad o no que pudiera tener la creencia de la influencia de las lunas en la agricultura (desde los romanos hasta Rudolf Steiner y su agricultura biodinámica pasando por la gran sabiduría popular de todos nuestros agricultores), terminamos llamando a aquel hombre cariñosamente el "siete lunas".

Curiosamente ahora, me encuentro leyendo (devorando más bien) otro estudio etnográfico (bastante difícil de conseguir por cierto, por encontrarse descatalogado) llamado "El Cielo de los magos. Tiempo astronómico y Meteorológico en la Cultura Tradicional del Campesinado Canario" de Juan Antonio Belmonte Avilés y Margarita Sanz de Lara Barrios Editorial La Marea, 2001]. ISBN: 84-930421-6-1 (253 Págs).

El libro recoge a través de entrevistas con campesinos, ganaderos o pescadores (aquí llamados "magos") de todas las islas, las referencias que en el cielo se observaban para predecir la meteorología, y de ese modo ayudarles en las preguntas que uno se hace cuando se trabaja con la tierra. Todo un estudio con un montón de curiosidades que tienen las Cabañuelas tradicionales que se utilizaron y se utilizan en estas tierras. Y mira por donde que encuentro esta entrevista a uno de los "magos" de Adeje:  

- ¿Se fijaban en la Luna antiguamente?, ¿y ahora?

- Sí.

-¿En qué?

-Si la Luna está con los cuernitos para arriba, dicen que está seca y si tiene los cuernitos de lado, dicen que trae chubascos. Porque dicen que el vaso virado para arriba no trae agua.

- ¿Hay alguna Luna que sea más importante que otra a lo largo del año?

- La Luna de octubre es la más importante. Porque... La Luna de Octubre, siete lunas cubre. Si la Luna de Octubre trae agua... Dicen que trae agua las otras siete Lunas. Si la Luna de Octubre trae viento, todas traen viento.

- ¿Cuáles son las otras siete Lunas?

- De octubre a abril. (...)

Así que, de aquello se trataba... y lo más sorprendente es que, más o menos, se está cumpliendo !! Al menos en lo que se refiere a las últimas lluvias de Diciembre y Enero, que se han dado justamente con la llegada del astropelota. Justo cuando ya asumíamos que este invierno iba a ser muy seco, llegó la luna llena el jueves y, tal como auguraba "Siete lunas"... se cubrió, y por fin nos ha dejado 14 litros entre el viernes y el sábado.

Cabañuelas aparte, el sábado estuvimos allí viendo el progresos de nuestros retoños. Si ya en Enero, al regreso de las Navidades observamos que el trigo se encontraba en otro nuevo periodo (el ahijamiento), esta vez hemos visto como el periodo de ahijamiento está ya dando sus últimos hijos para comenzar con otro nuevo periodo: el encañamiento. Y en estas de los hijos, se comienza a ver realmente las diferencias entre las diferentes variedades:

Nuestras tres variedades a los 50 días de edad

Como puede verse los tallos de los hijos del trigo duro (Plaganudo) son de color rojo (en la foto con 4 hijos), que como ya dijimos ha tenido un índice de fertilidad bajísimo; mientras que el Turgidum Polonicum tiene una capacidad de ahijamiento muy superior al resto (en la foto con 6 hijos), y el Barbilla (del CCBAT) con un crecimiento a vistas muchísimo mayor y de semilla mucho mas fértil con una media de 4 hijos cada mata.

Parece ser que no todos los hijos llegan a hacer una espiga fértil, y que esto depende de los nutrientes  y agua que se encuentre en el suelo, y de ahí que las grandes plantaciones suelan aportar fertilizantes en este momento.

Barbilla con sus cuatro hijos y aparente elongación del tallo principal.

Más contentos que unas pascuas, nos fuimos satisfechos de ver como nuestro barbilla ahora tendría agua para sobrepasar la altura de las malas hierbas, y terminará por asfixiarlas (si todo va medianamente bien). En el momento de publicar esta entrada las lluvias siguen "cubriendo la luna de Enero" y por tanto regando el trigo sediento. (6 litros/m2 en la última hora). Que tontería esta más placentera: cuando uno desde la cama escucha la lluvia caer y se le pone una sonrisilla de lo más chorra. :-)

Hay un remedio para ser más optimista que consiste en mirar el trigo un poquito más alto de su altura de tallo, con lo que se consigue ver un mar verde de plantitas de trigo, sin reparar en malas hierbas que quedan más por abajo. Bonito ¿verdad?

 

Que verde es mi valle

Sobre la escarda y la lucha trigo - trevina

El sábado subimos a las tareas planeadas de escarda. Sin embargo, gente con mas experiencia agrícola que un servidor, ya me había hecho notar la locura que significaba hacer una escarda manual sobre la cantidad de mala hierba que había allí surgido.

Entre las razones que me comentaron, se encontraba en primer lugar, que para cualquier labor de escarda hace falta valorar la cosecha que uno perderá y la que ganará con tal labor. En nuestro caso, realizamos las líneas de sembrado cada 15 cm, por lo que es imposible utilizar alguna herramienta que mecanizara un poquito el proceso (habría que haberlas distanciado unos 30 cm para poder pasar sin dañar al trigo. Y el esfuerzo a dedicar es, digamos, considerable :-)

Por otro lado, estuvo la estrategia que seguimos a la hora de sembrar.

El mundo al revés: La Orotava y Anaga lo mas seco de la isla!

Nuestro propósito era hacer una falsa siembra: que consiste en preparar el terreno unas semanas antes dando tiempo a la mala hierba a que creciera, para que en el momento de la siembra (del trigo) hacer un laboreo del terreno rompiendo el ciclo vegetativo de las hierbas no deseadas, animando así a nuestro triguito a que le diese caña a crecer antes que las malvadas volviesen a salir. Hasta ahí todo bien.

Pero no llovió mucho en el periodo concedido a la falsa siembra de manera que tampoco se pudo avanzar mucho en ese sentido. Nuestro trigo tuvo suerte porque le cayeron 5 litros/m2 en los días sucesivos que le ayudó a crecer adecuadamente. Sin embargo hemos tenido un diciembre horroroso en cuanto a lluvias. Según los mapas de balance hídrico de AEMET parece que la zona Norte se haya convertido en la zona mas seca de la isla, y todo debido a unas borrascas que entraron cargadas de humedad desde el sur que entregaban todo el agua por el sur de la isla, sin dejarnos ver ni una gotita de agua. El hecho de tener un muro de 3.700 metros (Teide) en el centro de la isla hace que el agua se haya distribuido de manera inversa a la habitual.

Trigo avanzado y la sudafricana trevina en sus piés intentando esquilmar recursos

De manera que en Enero encontramos que habían proliferado las trevinas (Oxalis pes-caprae). En ciertos tramos, donde el trigo parece estar bastante desarrollado, parece que no tendrá problemas en su batalla. (ver la foto de arriba). Si vienen de una vez algo de lluvias hará subir mas al trigo terminando por aniquilarlas (o al menos no las dejarán desarrollarse). Si por el contrario no caen lluvias, la trevina, que se encuentra mas adaptada que el trigo, terminará por asfixiar a nuestro querido triticum.
El problema mas gordo, es que no todas las variedades que sembramos han germinado por igual, y  que si bien el Barbilla del CCBAT no parece que tenga problemas en su lucha, si que parece evidente que los tendrán el resto (Polonimum, Duro y Barbilla de la Red). Eso de la calidad germinativa de la semilla se hace mas que evidente cuando se echa un vistazo a esta imagen de ayer:

Calidad germinativa de semillas plantadas a la vez, con el mismo método, e idénticas condiciones meteorológicas

Escarda? Pues sí poco a poco continuaremos quitando lo mas gordo, pero intentar asumir una escarda manual completa es humanamente imposible, por mucho que Gabriel de Alfonso de Herrera recomendara ya en el 1513 hacerlo. Así que solo queda mirar al cielo, y pedirle que nos riegue un poquito mas el campo por el Norte, que como sigamos así poco vamos a pillar. No obstante, todo quien tiene experiencia con cereal remite a la misma ensañanza que resume en refrán:

Con un grano o con dos, al junio soy con vos

Así que, con escarda, con mejor o peor calidad germinativa, con mas o menos lluvias al menos un pan nos comeremos!.Y después de tanto mensaje agorero siempre queda mirar con otro punto de vista para contemplar el esplendor del crecimiento del Barbilla, que así mas o menos a ras de suelo se ve fenomenal.

Esplendor barbillero

La invasión de las (malas) hierbas

Ya estamos de vuelta, y mientras tanto en los ratos libres que las Navidades nos dejan, entre polvorón y peladilla, intenté aprender un poco más sobre el cultivo del cereal, sobre todo en lo que se refiere a los métodos tradicionales, porque los modernos no hablan mas que de maquinaria descomunal o herbicidas de marcas comerciales que nada tienen que ver con nuestro cultivo.

Estando en esas me encontré con la "Obra de Agricultura" de Gabriel de Alfonso de Herrera de 1513. He de admitir que el libro me ha dejado enganchado, pues se trata de un tratado de agricultura que se recopiló bajo el encargo de su señor (el cardenal Cisneros), al parecer como parte de la estrategia para España después de la salida de los moriscos de la península. G. Alfonso de Herrera había estado diez años viviendo en Granada poco después de la Reconquista donde no sólo aprendió los textos de los grandes naturalistas de la Historia (Virgilio, Plinio, Paladio o Columela) sino que trabajó las huertas junto a los moriscos. Después de unos años viajando por España, Francia e Italia, posiblemente a expensas del cardenal Cisneros, para observar las prácticas agrícolas publicó en español su "Obra de Agricultura".

El libro parece que tuvo tal repercusión que fue traducido a varios idiomas, habiendo sido utilizado hasta mediados del siglo XX. Prueba de ello es la gran cantidad de versiones actualizadas e interpretaciones que se hallan en todas las ediciones conservadas en las bibliotecas del mundo, y que hoy podemos conseguir gracias a la digitalización de libros antiguos que lleva acabo Google Books.

Mira tú por donde que venía leyendo yo el capítulo que le dedica al escardado del trigo:

"Escardar, o sallar, son según sus tierras, diferentes maneras de vocablos, la significación toda es porque esta no se puede variar, quiere decir limpiar lo sembrado de las malas yerbas, no solamente las dañosas, mas las que son inútiles, es quitar la cizaña de entre el pan, como nuestro Redentor dice: porque creciendo mas que ello, no lo dexa crecer, cómele todala sustancia y aun lo ahoga de todo punto. (...)

Pienso yo que en algunos lugares será necesario entresacar la yerba, (...), á lo menos no puede ser sino provechoso, porque aunque en muchos lugares pueden pasar sin escardar, y vemos que se hacen buenos panes, mas es cierto que quitándose la yerba la tierra se remuelle, para hueca y fofa, encepan mas los panes, arraigan mas, y echan mas pimpollos, mas espiga, mayores y mas llenas; el grano mayor, mas pesado, mas limpio de otras semillas y suciedades, se hace mejor pan, y aun lo que parece que es nada, es mucho, que la paja sale mas suave y sabrosa para las bestias.(...)

Quanto al escardar concuerdan los Agricultores, que el trigo no se haya de limpiar cuidar antes que tenga quatro porretas, y que entonces es bueno, porque ello tiene ya raíces suficientes para que esté sin peligro de la escardadera, y tiene poca rama para que no impida el entresacar la yerba. (...) Ha de ser como digo entre estas dos edades, y en dias serenos, sesgos, no airosos, porque si el viento hallase las raíces recien llagadas, ó algo descubiertas, las ventea, y las mas veces se suelen quemar. Y asi el que escardare debe dexar las raíces bien cubiertas, y no mire tanto á mucho atrabancar, quanto á bien hacer.

ítem, en las regiones y tierras calientes, dice Columela, que han de escardar antes que entren los rocíos frios, que son por Diciembre, ó poco antes, y en las frias cerca la Primavera, que es por Febrero; con tal que sea antes que echen cogollo, como escribe el mismo Columela.

ítem, vea el labrador, que si no tuviere tiempo y espacio para quitar todas las yerbas, que á lo menos quite aquellas que encepan mucho, y ocupan mucho campo, como son los cardos, malvas, lolio, que llaman joyo, valico, magarzas, chicorias, y éstas señala principalmente Virgilio, porque arraygan y encepan mucho, donde dice: Et amaris intima fibris, y quite todas aquellas yerbas que señorean mucho, y esparcen las ramas; y sobre todo, no dexe las amapolas, porque lo uno abarcan mucha tierra, y dexugan, queman y desubstancian la tierra (como dice el mismo Virgilio): Urunt hthaeo perfusa papavera somno. 

Lo mismo siente Plinio, y si ya el trigo ó cebada está muy enramado, que tiene mucha hoja, y hubiere necesidad de limpiarlo, miren que en tal manera cubran las raíces que no quede cubierta la mata, porque se podrece toda; mas si está pequeña de cinco ó seis hojas, no recibe daño aunque la cubran toda, y esto se entienda del escardar á mano ó con la escardadera"

Pues después de nuestro fracaso de falsa siembra por no haber caído ni gota después de haber arado el terreno, nos encontramos toda una colección de malas hierbas creciendo por doquier en nuestro humilde terrenito. Trevinas, tederas, hinojos, cardos, ortigas... y hasta una colección de setas aparecieron entre las pobres plántulas de trigo que se encontraban en buen estado de crecimiento. Así pues, teniendo nuestro trigo a "cuatro porretas" (los brotes, pero la verdad es que suena fatal) si  no llueve sigue sin llover, el sábado tendremos curro de escarda como el buen Gabriel nos enseñó.

Setas, trevina y nuestros cartelitos ocultos por miles de malas hierbas adventicias.

No obstante el crecimiento parece llevar buen ritmo. El trigo (todos) ya se encuentran en estado de ahijamiento (Z2), presentando casi todas las plántulas con uno o dos hijos. Los hijos, como ya explicaremos más adelante en otro post son las que aseguran tener mas de una espiga por planta.
He aquí el aspecto general de nuestro campo:

Y ahora ¿Como escardar sin pisotear?

Estado Z21 (Z13)

El sábado a escardar se ha dicho! (Y yo que me creía que a partir de ahora iba a ser contemplación...)

La contemplación y la Escala Zadoks

Normalmente solemos asociar el cultivo del cereal con las faenas agrícolas que nuestros antepasados estaban obligados a realizar, donde la escasez de medios a la que estaban acostumbrados nos lleva a relacionarlo con tareas impensablemente duras en nuestros tiempos. Sin embargo, el cultivo del cereal (y mas aún el de secano) tiene algo muy relajante y es que en comparación con las hortalizas, verduras o frutales te tiras más de seis meses prácticamente viéndolo crecer. En la huerta siempre hay algo que hacer: si no son las malas hierbas, son los semilleros, si no hace falta podar, hay que acolchar... y uno tiene la impresión de ir siempre por detrás, siempre tarde y sin tiempo. Hoy subimos al trigo a mirar, sólo mirar sin remordimientos. A medir... a contemplar.

Estado Z11 de nuestro Barbilla

Y en medio de esta contemplación nos ha dado tiempo a aprender sobre el crecimiento de los cereales. El trigo es un cultivo tan básico, tan unido a la civilización (al menos occidental) que se encuentra perfectamente tabulado. Existen varias escalas que establecen las diferentes fases de crecimiento de los cereales, las más famosas: Zadoks, Feekes, BBCH,  Haun… En realidad todas son muy parecidas, y al final todas terminan dándole unos códigos a cada una de las fases (o subfases), que luego nos ayudarán a prestar atención a los cuidados, enfermedades y necesidades en cada uno de los estadios. Y según la escala Zadoks, nos encontramos en fase 11 (primera hoja desplegada). 

Esquemas de los estados "Zadoks" Z0 y Z1 de crecimiento del cereal

Todo esto lo he aprendido en tres enlaces muy útiles:

• El primero por parte de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), donde se describe fase a fase las preguntas que debemos hacernos para evaluar en cada momento el rendimiento y progreso de nuestro cultivo.
• La segunda es la página del Doctor Trigo por parte del Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y el Trigo. Se trata de una página traducida del inglés, por lo que a veces se hace difícil comprender. Si te parece interesante y sabes inglés, pásate directamente a la versión inglesa.
• Por último, la página sobre el trigo creada por el Grupo de Genómica Funcional de la Universidad de Bristol, donde se describe el ciclo vital del trigo, desde la germinación hasta la recolección, con fotografías de cada uno de los pasos.

Con toda esta información hoy hemos determinado la densidad de nuestras variedades. Teniendo en cuenta que se realizaron los surcos cada 15cms, con una densidad de unas 20 semillas por metro lineal, eso viene a dar mas o menos unas 130 semillas / m2.

Hileritas de barbilla.  Convencible !

El barbilla del CCBAT ha tenido un éxito brutal: existen calvas donde parece no haber germinado nada, pero por lo general hemos calculado tener aproximadamente una media de 15 plantas por metro lineal.  El resto de las variedades han sido bastante mas deficientes. Por ahora, han germinado aproximadamente de la siguiente manera, ordenados de manera decreciente: Barbilla CCBAT (100 plantas/m2); Turgidum Polonicum Triticatum (40 p/m2); Barbilla Rojo de la Red (30 p/m2); Duro Plaganudo CCBAT (20 p/m2). Aunque tenemos la sensación de que cuando llueva un poquito germinará mas semilla enterrada.

También hicimos mediciones de la altura de las plantas. (Esto me recuerda cada vez más a todos nuestros colegas con churumbeles hablándome de los famosos percentiles)... pues bien, ya es este estado tan temprano se muestran diferencias notables. Y si no, miren, miren...

Percentriguil

Mientras que los Barbilla, y Plaganudo miden entorno a 11 cms, el Polonicum ya va por 17 cms. Dioses que frikada, que hago yo midiendo los percentiles de nuestros trigos?? Bah! Peores cosas se ven por ahí, y no parecen llamar la atención.

Pues sí, este será el último vistazo que le echaremos a nuestro trigo del año. Les deseamos unas buenas lluvias para estas fechas tan señaladas, que con el timo de borrasca que ha aparecido al oeste de nuestras islas no nos trae más que tiempo sur, y deja las lluvias por el sur y el oeste olvidándose un poco de nuestra zona. Queremos alisio puro! Dijimos adiós al trigo y al bueno de Peter, que hubo que apoyarle sobre el muro del fondo, porque el pobre no resiste los vientos de la zona. Por lo demás lo lleva bien. No había palomas cuando llegamos, así que todos contentos. Bien Peter, bien ! 

Campito verde de trigo y Peter al fondo.

Germinación

Hoy nos hemos pasado por el terreno para dejar a nuestro espantapájaros Peter.

Durante la semana consultamos varias fuentes en las que se remarcaba la importante pérdida de semilla que significa la visita indeseada de los pájaros de la zona. En nuestro caso, las palomas prometían ser unas indeseables compañeras, ya que siempre que aparecíamos por allí aquellos bichos campaban a sus anchas por el terreno. Pusimos una vacante en la red de woofers (ofrecíamos mucho sol y poco dinero), y conseguimos a Peter, quien dice venir de Inglaterra y está encantado de asustar a las malditos colúmbidos.

Al ir a instalarlo nos encontramos con esto:

Barbita de barbilla !!

Ya ha germinado! Una semana y ya están con la primera hoja... que ilusión. De las cuatro variedades que se plantaron la campeona ha sido la Barbilla del CCBAT, luego el Polonicum de Triticum. El Plaganudo del CCBAT no tenía mucha densidad, para terminar con el Barbilla Colorao de la Red que no tenía apenas presencia.

Instalación de nuestro "woofer" Peter

Sin embargo no todo eran buenas noticias., nuestras sospechas no parecían ser infundadas.. unas palomas estaban asentadas al final del terreno comiendo grano y no parecía importarles nuestra presencia. Estaban tan sumamente concentradas en su festín, que no levantaban el vuelo ni aun arrojándoles piedras. Parece que sobre todo tenían mayor presencia en la parte que sembramos a voleo en la que evidentemente la semilla habría quedado mas superficial. 

Peter quiso que le instaláramos allí de inmediato. Al fin y al cabo la gran mayoría de los ingleses que vienen a Tenerife son felices con tal de tener un poco de sol y unas cervezas, así que no nos pareció extraño.

Allí quedó Peter, con el propósito de asustar a todo animalillo que ose posar sus patas sobre nuestro terreno. Las palomas volaban el perímetro del terreno vigilando la postura atemorizante de Peter y su macarra melena negra.

Peter en actitud agresiva ante esas ratas con alas que quieran arruinar nuestra cosecha

En la foto se aprecia como tuvimos que introducirle los pies en los huecos de un bloque de hormigón, y es que tanta birra no debió sentarle bien a apreciar por el poco equilibrio  que mantenía en sus propios pies. Aquí otras fotos suyas:

La cabecita loca y su melena macarra

Montaje y vestimenta de Peter

La Siembra

Ya es una realidad. Ayer nos metimos el curro de sembrar el trigo.

El ser "cerealistas de finde" tiene algunos inconvenientes. Si ya es difícil ser agricultor y adaptar tus tareas a lo que te trae el tiempo, mas difícil áun es acoplar esos trabajos a estrictamente los fines de semana que te deja tu trabajo de lunes a viernes.

Como ya contamos en el anterior post las lluvias de la semana pasada nos dejaron 69 litros por metro cuadrado. Todo ello después de un periodo bastante seco, que han hecho que nuestra falsa siembra fuera bastante inefectiva, pues tan sólo se habían animado algunas trevinas a cubrir algo del terreno.

Queríamos plantar para la Concepción, y el problema es que estaban anunciadas más lluvias para este puente. Si dejábamos sin sembrar estos días sólo dispondríamos de dos fines de semana más antes de la Navidad, y luego ya sería muy tarde. Por otro lado la tierra estaba un pelín húmeda que no es que sea perfecto para tocar el terreno, menos aún cuando tiene contenido en arcillas.

Había que tomar una decisión y nos arriesgamos a sembrar ayer a contrareloj contra un frente que entraba a medida que avanzaba el día (eso es lo que estaba anunciado).

A todo esto contábamos con dos herramientas prestadas que nos iban a ser de mucha ayuda: un motocultor y una sembradora manual. Desde aquí damos mil gracias a la persona  que nos lo dejó y que tanto nos está ayudando con este proyecto, aunque diga no tener experiencia con cereal.

Mientras uno se puso con el motocultor, otro pasaba la sembradora manual, y los otros dos rastrillaban y quitaban los tronquitos de hinojos que aún quedaban para que la sembradora pudiera correr mas fácilmente.

Motocultor trabajando superficialmente el terreno

Pese a las copiosas lluvias del 28 y 29 de Noviembre, el terreno aun se presentaba bastante esponjoso de manera que se decidió pasar el motocultor de manera superficial. Calculo que R. lo tuvo preparado en una horita.

La Harley-sembradora

Mientras tanto la sembradora iba dando sus pasadas, en líneas paralelas cada 10 cms. La sembradora manual va introduciendo la semilla en un surco que ella misma va creando, para luego ir aporcando el terreno sobre el surquito y luego aplastarlo con una ruedita. Las semillas van siendo soltadas con la frecuencia que uno desea gracias a unas plantillas que regulan el paso de ellas. Todo un invento que no suele utilizarse con cereal, pero dado que nuestra maestría en la siembra a voleo es nula pensamos que era lo mejor.

Lo malo era que la humedad del terreno hacía que la máquina se quedara trabada, y por tanto había que ejercer un montón de fuerza sobre ella para conseguir hacerla avanzar. Lo mejor era dejar caer todo el peso de tu cuerpo sobre ella. Mientras tanto debes estar concentrado vigilando que se está produciendo la caída del material en el surco, que estás avanzando de manera paralela al surco anteriormente realizado, que no se está enganchando demasiado material en el gancho de roturación, o que la rueda no acumulara tanto barro que la impidiese rotar... como decía uno de nosotros "el trabajo era agotador mentalmente de la cantidad de cosas en las que había que estar concentrado".

Ea-seed Rider: A toda mecha con la siembra

Las nubes entraban rápido y las nieblas eran frecuentes en el terreno. Teníamos la sensación que de un momento a otro se pondría a descargar, teniendo que dejar los trabajos a medio hacer. Ni parada para la comida ni leches, había que darle fuerte hasta terminar. El estrés de la nube encima nos hizo recapacitar, y decidimos que un equipo sembraría a voleo, mientras otro continuaba con la sembradora.

Lo de la siembra a boleo es todo un arte, que evidentemente ninguno de nosotros tiene. El libro de J. Carlos García Luis "Del grano al gofio" recoge muy bien los testimonios relatados por los viejos del lugar:

"El trigo, en el momento de ser sembrado, no debía soltarse al puñado. Tenía que salir chispiadito, para que no formara bosteras. Se conducía, en su salida del puño, por el dedo índice, dejando algunos granos entre los dedos meñique y anular. La mano simulaba en el aire un semicírculo a la altura del pecho. Para que el terreno se considerara perfectamente sembrado y el trigo repartido de forma homogénea, en el espacio que ocupaba una mano abierta debía contabilizarse cinco granos..."¡Como usté m'está oyendo! ¡Ni uno más ni uno menos! ¡Cinco granitos! Y se conseguía, porque a cada paso ¡ahí te día una manita de trigo! Con decirle que había quien sembrara el trigo a voleo que ni puesto uno a uno con el dedo salía tan bien colocadito".

"Que nunca falle en la siembra

tres cosas, según mi abuelo:

paso justo, puño diestro

y trigo en el sementero"

Sembrando a voleo o ¿dando de comer a las palomas?

Obviamente no era nuestro caso. La mano pretendía esparcer la semilla lo más posible pero misteriosamente acababan todas en una superficie pequeña, quedando el resto sin semilla alguna. Así que el que venía después con el rastrillo intentaba distribuirlas un poco más uniformemente a la par que las cubría someramente.

Fueron ocho horas sin parar, y quedó todo el trigo plantado. No cayó ni una gota del cielo. Al final quedó un cuarto del terreno hecho a voleo y el resto a surquitos con sembradora. 6 kilos para 600 m2, a kilo por cada 100m2, que fue justo lo que más o menos nos habían indicado. Nuestra impresión es que con la sembradora se "ahorra" semilla pues la plantación es más eficiente. Eso sí, hoy los cuatro estamos reventados, nos duelen hasta las pestañas y el simple hecho de hacer la cama nos ha parecido un deporte de alto riesgo.

Las variedades que plantamos se las debemos a gente que tienen mucho en común: primero creer todos en la conservación de la biodiversidad agraria, segundo habernos infundido energía en nuestro proyecto y tercero ser todos maravillosos. Bien merece dedicarle un post completo a las organizaciones que nos facilitaron la semilla y a las variedades escogidas, que fueron:

5 kg de Barbilla de Buenavista del Norte, cedido por el CCBAT
500 gr de Trigo Duro Plaganudo de La Laguna, cedido por el CCBAT
500 gr de Triticum turgidum subps. polonicum, cedido por Triticatum
200 gr de Barbilla Colorao de Icod Alto, cedido por la Red Canaria de Semillas 

"Pa gofio me valen todos

que quiere que yo le diga,

pero sin duda el barbillo

quien más jace a la barriga"

Surquitos cada 10 cms, y voleado al fondo

Ahora a rezar para que caiga agua del cielo. El frente que tanto nos presionó durante la siembra no dejó ni una gota, pero estamos seguros que esta semana el cielo nos regará el trigo. Ahora al salir de casa no hacemos mas que mirar arriba.

69 litros/m2 ! Y una Concepción pasada por agua...

Imagen de la webcam del Bradford Robotic Telescope

Acertaron los modelos de previsión... con esto del trigo me estoy haciendo un gurú de la meteorología. Los datos de la estación del Aeropuerto de Los Rodeos (bastante cerca del terreno) registraron 69 litros acumulados entre el domingo, lunes y martes. Y las nieves dejaron al Teide blanquito.

Los refranes del santoral parecen haber acertado igualmente, a apreciar por como vimos ayer al Teide, (Santa Catalina: 25 de noviembre):

     Por Santa Catalina la nieve se avecina

Y si no el otro, referido a San Andrés (30 de Noviembre):

   En noviembre, a final de mes, llega la zurriaga de San Andrés.

Entendiendo a la "zurriaga" como el palo de agua que nos cayó, parece que las lluvias han comenzado y otro frente (mucho mas pequeño) dejará lluvias para este puente... Entre refrán y refrán, andamos ahora con el dilema del refranito canario que habíamos aceptado como dogma de fe, y que habíamos convertido en una especie de axioma intocable: 

Previsión de lluvias para el día de La Concepción

Con tesón o sin tesón

se siembra en La Concepción

...Y ahora ¿que? Porque justo para la Concepción dan lluvias (vease el modelo GFS de la izquierda), y aunque no las dieran el campo debe estar rezumando agua después de los 69 litros.

¿Que hacemos? ¿Le dará tiempo a orear? ¿Lo volvemos a voltear?¿Esperamos un poco más?

Ya iremos viendo según llegue el fin de semana. Ya de paso, como estamos tan santeros os traigo otro que corresponde al día de hoy (2 de Diciembre: Santa Bibiana), que si se cumple vamos dados :-)

Si llueve el día de Santa Bibiana,

lo hará durante cuarenta días y una semana.