Las Cabrillas o cuando segar el trigo

Mes de Mayo, mes de Mayo,

mes de los grandes calores,

cuando la cebada grana, 

y el trigo coge colores.

Ya llegó Mayo, y casi sin habernos dado cuenta, mientras mirábamos ensimismados el crecimiento de nuestras espigas, el color ha empezado a amarillear, y ahora ya toca pensar en cuando (y como!) vamos a segar.

Barbilla a 15 de Mayo, cogiendo colores y en estado lechoso.

Hoy por hoy, sabemos que cuando llega finales de Mayo, principios de Junio toca segar. El campesinado no tenía reloj, ni televisión, y antiguamente se fijaba en otro calendario, en el que marcaban las estrellas.

Parece que no ha habido en todos los tiempos estrellas más campesinas (y navegantes) que las Pléyades, bien conocidas en todas las civilizaciones y a las que por aquí conocían localmente como "las cabrillas", o "las siete cabrillas". Ellas eran quienes marcaban la siembra y la siega:

- Si las cabrillas se acostaban cuando te levantabas a faenar (antes de la salida del sol) era momento de sembrar.

- Si las cabrillas se levantaban antes de ir a faenar era momento de segar.
Estos dos momentos son conocidos por los astrónomos como ocaso y orto cósmico respectivamente. El hecho de guiarse con estas estrellas no se sabe bien si fue algo prehispánico y por tanto heredado de los pobladores amazigh de las islas (bereberes), o si son conocimientos que vinieron de los españoles y de la Europa continental.
Andaba enfrascado en estas cuestiones cuando fuimos de visita a Londres. El British Museum (museo del Expolio Universal) es tan grande que, cuando uno lo visita, es siempre preferible centrarse en un tema, para no llevarse un bonito empaste mental de regreso a casa. Aquel día, mientras desayunábamos en casa de nuestra anfitriona debatíamos a que le dedicaremos el día... y se me antojó  ver una representación de las Pléyades, esas siete hijas de Atlas. Después de todo lo que el imperio británico ha arramblado de la Grecia Clásica estaba seguro que algo habría en la colección. Pero no. El buscador de obras del British no daba ningún registro. Mi gozo en un pozo. Volviendo a nuestro propósito inicial decidimos dedicarle el día a Mesopotamia. Fueron más de 5 horas. Que alucine. Es impresionante ver el refinamiento de culturas de hace 6000 años (entorno a 4000 a.C., con un trabajo impresionante de los metales, cerámicas y pinturas. Nos chapamos todos los textos, y leyendo al que acompañaba a uno de los sellos cilíndricos me encontré casualmente con las Pléyades. Allí estaban, junto al sol y la luna. Es curioso que para ser un cúmulo de estrellas de difícil observación (al menos con los cielos de hoy en día) tuviera tanta importancia como el Sol o la Luna.

Sello cilíndrico de Ágata, con las Pléyades arriba a la derecha, y en el centro el sol y la luna. 800-750 a.C.

Con el Neave Planetarium ponemos ver online la posición de estas estrellas, y ver así cuando "se acuestan y levantan" las cabrillas en Tenerife. O si no también se puede instalar el software gratuito AsynxPlanetarium para ver su posición:

  - 1 Diciembre 2011 7:22 OCASO CÓSMICO

  - 31 Mayo 2011 7:45       ORTO CÓSMICO

Ocaso cósmico de las Pléyades o cuando se acuestan las cabrillas justo antes de la salida del Sol. (01/12/2010)

 Si nosotros sembramos el 4 de Diciembre, tres días después del ocaso.... Cielos! ¿Deberíamos segar dentro de 10 días? Pánico !

Al margen de calendarios campesinos, para saber el estado en el que nos encontramos ahora hay que desmenuzar entre los dedos una espiguilla de la zona central de una espiga (al igual que las fotos de las dos últimas entradas) y sacar los dos granos que allí se encuentran. Primero se valora el tamaño para los estados Z65a Z71, y luego según reacciona al aplastarlo:

- Z70 - Estado lechoso, si desprende un líquido lechoso. Grano de color verde.

- Z80- Estado pastoso, si no desprende líquido pero se deforma. Al mascarlo tiene consistencia chiclosa. Grano de color verde limón.

- Z90- Estado de madurez, si el grano no se deforma. La espiga suele apuntar al suelo.

Barbilla al 15 de Mayo. Algunas cabezas empiezan a mirar al suelo

Nuestro trigo está ahora mismo en un estado Z77, porque segrega un líquido pastoso con aumento de sólidos. Todo esto se conoce como las etapas de llenado de grano.. Leo en los libros que, cuando los agricultores segaban a mano dejaban atados los manojos de espigas (que aquí se llamaban "mollos") para que "la espiga tirara de la caña" para luego transportar los mollos hasta la era para trillarlo y aventarlo. El propósito de todo esto es poder recoger el grano con el mínimo contenido en agua, pero que no se desprenda cayéndose al suelo.  Hoy en día las cosechadoras pasan cuando el grado de humedad del grano es el adecuado (en torno al 14%), medido con un aparatito diseñado para ello.
Con maquinita o sin ella, con trilladora o sin ella, está claro que hay que ir afilando las hoces, que ya toca segar !!

Climograma: primavera y carnaval

Climograma: registro de lluvias y temperaturas hasta la fecha.

Este es el climograma hasta el día de hoy. Así se llama este gráfico que hemos estado observando desde que empezó el proyecto. En él se resumen las precipitaciones (gráfico de la base en verde), temperaturas más alta, más baja y media y línea de tendencia (en color morado). Hemos metido también las etapas claves de crecimiento del trigo, y para que nuestro colega "sietelunas" no estuviese nervioso también el periodo de las lunas llenas... que por cierto ya estamos echando de menos un poco de agua o de luna, según se mire.

En el gráfico se puede ver como las temperaturas ya han empezado a subir, o lo que podría entenderse como la entrada de la primavera real desde la segunda quincena de Febrero, pese a lo que diga el Equinoccio de Marzo. ¿Quien dice que en Canarias no hay estaciones? Claro que las hay, lo único que hay que estar atento. Eso me ha hecho recordar un pasaje del libro de  "El Cielo de los magos":

- ¿Como sabían ustedes que había llegado la primavera?

- Te lo decían los pájaros!!

Y así es, menos grafiquitos y mas observación. El día 20 de paseito por Anaga los pájaros estaban como locos, y el verdor sobre las laderas era espectacular.

Vista desde el Pico del Inglés en Anaga.

El invierno es cazado en Las Portelas (Teno alto)

Pues claro que ha llegado la primavera a la isla! Te lo dicen los pájaros y también las carnes que serán sacadas a pasear este finde a ritmo de carnaval. El significado de la fiesta está unido a las viejas costumbres paganas de siembra, celebración del fin del invierno y llegada de los primeros calores de la primavera, tratándose de un rito de fertilidad. Hace ya un par de años nos encontramos por sorpresa con el carnaval de Las Portelas, un pueblito de la zona noroeste de isla donde se representaba como un ser malvado con cabeza de carnero que es apresado y reducido ante los tambores y el baile de las gentes del pueblo (he visto prácticamente las mismas representaciones en Pirineos, el Atlas en Marruecos* y Tenerife): es el triunfo de la primavera sobre el invierno!

*Para aquellos que les suscite interés las conexiones Las Portelas-Alto Atlas, incluidos los que proclaman el origen amazigh de los guanches ver el post "Hide your kids, the Boujloud are coming"  y juzgar la similud con la foto que coloco aquí a la izquierda. El carnaval mas famoso de este tipo en Canarias,  se celebra en Frontera (isla de El Hierro).

En Pirineos el más famoso  de este tipo es Carnaval de Bielsa llamando a estos carneros "las trangas". Leyendo sobre todos ellos son fiestas a la fertilidad.

Peter cubierto hasta el ombligo

En vísperas de ese carnaval hemos hecho una visita al trigo. Depende de que trozo mires te llevas diferentes  impresiones. Por alguna razón (suelo desequilibrado seguramente) existen zonas donde se ha desarrollado más fuerte que en otras, hasta tal punto que hay zonas donde el trigo nos cubre la cintura y en otras no nos llega a los tobillos. Pero como no hemos venido al mundo para sufrir, preferimos mirar allá donde más desarrollado está, y en estas zonas hemos detectado hasta 3 nudos diferenciados (Z33), donde claramente están venciendo a la flora arvense que se la ve muy debilitada a los pies de un trigo alto y fortachón. Sorprende lo ancho de las hojas del Barbilla, que sirven para interceptar todo fotón que por allí circule. 

El trigo ya nos moja el ombligo

69 litros/m2 ! Y una Concepción pasada por agua...

Imagen de la webcam del Bradford Robotic Telescope

Acertaron los modelos de previsión... con esto del trigo me estoy haciendo un gurú de la meteorología. Los datos de la estación del Aeropuerto de Los Rodeos (bastante cerca del terreno) registraron 69 litros acumulados entre el domingo, lunes y martes. Y las nieves dejaron al Teide blanquito.

Los refranes del santoral parecen haber acertado igualmente, a apreciar por como vimos ayer al Teide, (Santa Catalina: 25 de noviembre):

     Por Santa Catalina la nieve se avecina

Y si no el otro, referido a San Andrés (30 de Noviembre):

   En noviembre, a final de mes, llega la zurriaga de San Andrés.

Entendiendo a la "zurriaga" como el palo de agua que nos cayó, parece que las lluvias han comenzado y otro frente (mucho mas pequeño) dejará lluvias para este puente... Entre refrán y refrán, andamos ahora con el dilema del refranito canario que habíamos aceptado como dogma de fe, y que habíamos convertido en una especie de axioma intocable: 

Previsión de lluvias para el día de La Concepción

Con tesón o sin tesón

se siembra en La Concepción

...Y ahora ¿que? Porque justo para la Concepción dan lluvias (vease el modelo GFS de la izquierda), y aunque no las dieran el campo debe estar rezumando agua después de los 69 litros.

¿Que hacemos? ¿Le dará tiempo a orear? ¿Lo volvemos a voltear?¿Esperamos un poco más?

Ya iremos viendo según llegue el fin de semana. Ya de paso, como estamos tan santeros os traigo otro que corresponde al día de hoy (2 de Diciembre: Santa Bibiana), que si se cumple vamos dados :-)

Si llueve el día de Santa Bibiana,

lo hará durante cuarenta días y una semana.

Temporal?

Desde nuestra falsa siembra (hace ya 25 días) ha llovido más bien poco. Los datos de la estación del Aeropuerto Norte (a menos dos kilómetros de nuestro terreno) han registrado 10,9 litros por m2. Los datos se pueden consultar através de la página Ogimet, entrando en la Información de texto -> Resumen diario -> Nº Indicativo de estación: 60015

Y esto me temo que no ha sido suficiente para dar de beber a todas las hierbas adventicias que queríamos ver crecer. Hay que ver hasta dónde llega esto de la corrección política... en el mundillo parece que no pueda hablarse se "malas hierbas", cuando en realidad lo que queremos es que crezcan mínimamente para cortarles el cuello  ¿No es esto acaso un genocidio infantil de hierbas adventicias? Que cinismo el de los agricultores felices, no? jaja

En cualquier caso mirando los modelos que recoge Apalmet parece que vienen lluvias… y de las gordas, vaya ,mas bien temporal. Y las dan para el domingo y lunes.  Veremos lo que sucede.

Modelo Windfinder a Domingo 28 a las 21:00

Modelo GFS a lunes 29 a las 12:00

Vuelve el alisio

Las trevinas ya han hecho aparición en los campos

Tal y como los modelos de predicción adelantaban el alisio comenzó a soplar el domingo por la tarde, dejando algunas lluvias débiles. El sábado nos acercamos a ver el terreno para comprobar que los 5 litros de la semana pasada no habían sido suficientes para hacer crecer ninguna hierba; tan sólo algunas trevinas (Oaxalis pes-caprae) en los márgenes. 

Nos intriga saber por qué narices siempre que llegamos las palomas están afincadas en nuestro terreno. Supongo que estarán comiendo todas las semillas (mayoritariamente de los hinojos que cortamos) que estarán ahora esparcidas por toda la superficie. Esto nos hace temer que si las palomas han desarrollado la habilidad de escarbar la tierra para encontrar las semillas, no les costará mucho encontrar el trigo el día que sembremos. 

Las previsiones para este invierno son contrarias: los modelos americanos dicen que será un invierno más lluvioso de lo normal, mientras que los europeos auguran una estación seca. El sabio puretilla (con todos los respetos) que nos encontramos ayer haciendo una ruta por Anaga decía que le "olía" que iba a ser un mal invierno "de poca agua, y toda de golpe". Cuando le hablamos de nuestro proyecto de trigo nos tranquilizó diciendo que habíamos plantado en la zona buena de la isla, y que "mal tie que venir pa que no cojan  na".

Lluvia y calima. Recursos meteorológicos

Modelo Skiron de predicción de concentración de polvo en el aire. Hasta el día 8 no se vá el calimero.

Sin haber aun plantado el trigo ya estamos mirando el cielo. Como contábamos en el anterior post necesitamos que caiga agua para que, durante estas 3 ó 4 semanas anteriores a la siembra, hagan crecer cuantas más malas hierbas mejor. Así nuestra “falsa siembra” será efectiva

Para los que no nos dedicamos a la agricultura, el cultivo de secano (dependiente de lo que te deja el cielo) tiene el punto de riesgo de un juego de azar. Entiendo que esto mismo es lo que puede llegar a hacer perder los nervios a los agricultores, pero para mí tiene el encanto de volver a levantarte cada mañana mirando el cielo, mirar las hierbas que crecen espontaneas en cada momento, palpar la tierra para ver su textura y humedad… ser un poquito más consciente del entorno en el que vivimos.

Existe mucha gente, especialmente los peninsulares de la isla, que confiesan echar en falta el paso de las estaciones en Canarias. Sin lugar a duda, la agricultura podría ser la medicina que paliase sus males ¿verdad? 

Tras las lluvias esperadas entre el día 30 y el 2 de Noviembre, que dejaron 5,1 l/m2 ha aparecido “tiempo sur”, asociado a un capítulo de calima, y que según las predicciones no se irá hasta el día 8. A propósito de los modelos de predicción he encontrado un sitio web muy util para los que vivimos en Canarias. Para ver los diferentes modelos siempre utilizaba los modelos de Wetterzentrale, pero mis escasos conocimientos de alemán y el caracter mundial de esta página me lo ponían un poco dificil. Ayer descubrí que la buena gente de los Aficionados Palmeros a la Meteorología han recopilado en una sola página toda la información que nos interesa a los que vivimos por aquí. (Modelos de predicción, Aemet, imágenes de satélites y datos de estaciones, y hasta un modelo de predicción de calimas!. De verdad, muchas gracias palmeros!
De todos ellos es muy util las imagenes de satélites centradas en las islas, el modelo GFS, y el Skiron (de concentración de polvo en el aire).